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春季进补要选对参
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     在人们的观念中,冬季进补已经根深蒂固。其实,春季万物更新,生机勃勃,人体新陈代谢较为旺盛,久病体虚者也可趁此时服用补益药物进行调养。说起补益药,自然首推各种参类。参类品种繁多,功效却大相径庭,选用不当有可能适得其反。

  人参适用于大病患者

  在各种参中,最著名的当属人参,人参性微温、味甘、微苦。功效为大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智。但目前,由于生态环境的破坏和人类的过度采挖,真正的野山参已很难寻觅。临床所用的人参一般都是人工栽培的,又名红参或生晒参。

  人参适用于大病、久病体虚的患者。晚期肿瘤病人,以及放疗、化疗期间的癌症患者,可适量服用,以培元固本、恢复元气。但一定要在医生辨证施治的基础上,根据患者体质和病情配伍用药。

  人参药性偏热,长期大量服用会产生头痛、失眠、心悸、血压升高、精神抑郁等副作用,俗称“滥用人参综合征”。因此并不建议把人参当成保健品来自行食用,尤其是体质较强壮的年轻人及“实热证”病人,一定要在医生指导下食用,才能达到调补的作用。中医界有句俗语“人参杀人无过,大黄救人无功”,用来讽刺历史上有人滥用人参调补,结果反害了人,甚至病人到死都没有认识到是过量服用人参而送命的。

  党参煲汤健脾益气

  党参性平味甘,可补中益气、健脾养血。常用的补气健脾名方“四君子汤”,就是采用党参、白术、茯苓、甘草配伍而成的。

  党参为平补之品,功效较人参弱,一般慢性虚弱病症都可选用,如常感疲乏、食欲不振、大便溏薄、面色萎黄的脾虚病人。此外,手术后的病人往往脾胃功能受损,可适当服用党参,配以母鸡、老鸭、排骨,再根据病人体质加入适量山药、枸杞等炖汤,能起到健脾和胃、益气补肾之功效。党参用量一般不超过15 克,如有大便干燥、烦热口渴,爱喝冷饮的“实热证”患者不宜食用。

  西洋参适合气阴两虚病人

  西洋参性寒,味甘微苦。功效为补气养阴、清火生津。原主产于加拿大、美国及法国等地,我国现在也有栽培。

  西洋参最适合气阴两虚的病人,或烦热口渴、内有虚火者。其特点为清火除烦,不热不燥,不适合用人参治疗和热补的人群均可服用。此外,长期疲劳、工作压力较大、耗气伤阴者、术后病人及年老体弱者也都适合服用西洋参。

  西洋参以含服及泡水喝为佳。可于早饭前或晚饭后含西洋参片于口中,细细咀嚼。如果是未经切片的无皮西洋参,可放入饭锅内蒸软,用刀切成薄片,放在玻璃瓶内,每次口含1片。

  还可以研成细粉用纱布或滤纸包好,或者直接用小片,置杯中冲入沸水,加盖5分钟后饮用,重复冲服直至无味。每天用量最好在1~3克。

  需注意的是,面色苍白、四肢浮肿、畏寒怕冷的阳气不足、体虚者,伴有高热等感染表现的患者要慎用西洋参,发育迟缓、消化不良的小儿也不宜服用。

  服参时别吃萝卜

  在服用参类的同时,要注意其“反”藜芦、“畏”五灵脂、“恶”皂荚,忌一同服用。此外,萝卜为破气食物,绿豆有解毒功效,茶中含有鞣酸,在服用参类期间也不宜食用,以免影响其功效。

  服用参类时,如出现口舌生疮,鼻腔、齿龈出血,皮肤疮疡等上火症状,或伴有怕冷、体温下降、食欲不振、腹痛、腹泻等症状以及散在水疱等过敏现象,应立即停用,及时去医院就诊。

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